Les Viandes (garnies)

Les Petites Faims

Roësti Franc-Comtois (Saucisse, jambon, cancoillotte, salade) 13.00 €     Omelette nature 7.00 €   Omelette aux chanterelles 8.00 €   ...

Desserts - Fromages

Fromages du pays 5.00 € (1) Oeuf à la neige 5.00 €   (2) Tarte de saison 5.00 €   (3) Salade de fruits 5.00 €   (4) Glaces au choix (alcool : supplément de 1.5€) 5.00 €   (5) Crème brulée 5.00 €   Vacherin 7.50 €   (6)Nougat glacé 6.00 €   (7)Coupe glacée au Macvin 6.00 €   (8)Coupe griottines 6.00 €   (9)Moelleux chocolat 6.00 €   ...     Pièce montée 1.00 € par chou

Menu personnalisé à la demande

Prix nets, boissons non comprises

Menu à 20,00 €

Entrée
(au choix de 1 à 8 dans la carte)
ou
Notre foie gras
(supplément de 3 €)

Au choix :
Lapin à la rhubarbe
Poulet au comté
Navarin d'agneau
Langue de boeuf

Fromages du pays

Dessert
(au choix de 1 à 6 dans la carte)


Menu à 24,00 €

Entrée
(au choix de 1 à 8 dans la carte)
ou
Notre foie gras
(supplément de 3 €)

Au choix :
Coquelet aux ecrevisses
Entrecôte forestière
Porcelet grillé
Filets de truite
Filet Mignon forestier
Gigot d'agneau

Fromages du pays

Dessert
(au choix de 1 à 9 dans la carte)


Menu à 28,00 €

Entrée
(au choix de 1 à 8)
ou
Notre foie gras
(supplément de 3 €)

Entrée chaude
ou
Poisson
(au choix dans la carte)

Viandes
(au choix dans la carte)
( Pavé de bœuf aux morilles: supplément de 3 €)

Fromages du pays

Dessert
(au choix de 1 à 9 dans la carte)


Menu à 19,00 €
Spécial Touriste

Salade Franc-Comtoise

Saucisse, Jambon, Roesti, Cancoillotte

Dessert
(au choix de 1 à 6 dans la carte)


Menu Enfants à 9,00 €
(jusqu'à 12 ans)

Jambon
ou
Steak haché

Frites

Cône

Menu Découverte des granges du Liège 45 € par convive, boissons comprises. Servi uniquement pour l'ensemble de la table.

Pour les menus de groupe (supérieur à 15 personnes)
un choix unique pour toute la table est obligatoire


Carte des Vins

1/2 Bouteille Bouteille Champagne     Champagne Henri Abelé 37.5 cl : 23.00 €   75 cl : 40.00 €   Magnum 150 cl : 80.00 € Champagne Lacroix 75 cl : 36.00 € Crémant du Jura   18.00 €       Vins du Jura     Blanc :     La Loge (savagnin ouillé) P. Benoit & Fils   32.00 € Château l’Etoile J.H.Vandelle & Fils   21.00 € Arbois Chardonnay F.Lornet  9.00 € 17.00 € Arbois Pupillin Chardonnay P. Benoit & Fils  9.00 € 17.00 € Arbois Savagnin  J.L. Tissot   25.00 €       Rouge :     Arbois Trousseau F. Lornet  10.50 € 20.00 € Arbois Pupillin (Ploussard) P. Benoit & Fils  9.00 € 17.00 € Arbois Pupillin (Pinot) P. Benoit & Fils   17.00 €       Rosé :      Arbois Rosé F. Lornet   14.00 € La Grande Cheneviére P. Benoit & Fils   32.00 €       Vin Jaune     Château Châlon Domaine Berthet-Bondet 62 cl : 65.00 € Le verre de vin jaune 6 cl : 10.00 €       Vins du Pays de Franche-Comté     Charcenne Rosé Guillaume  6.50 € 12.50 € Charcenne Chardonnay Guillaume  7.00 € 14.00 € Charcenne Chardonnay Vieilles-Vignes Guillaume   21.00 € Charcenne Pinot noir Guillaume  8.00 € 14.50 € Charcenne Pinot noir Guillaume Vieilles-Vignes Guillaume   21.00 € Vuillafans Rouge ou Blanc Ruranim   16.00 € Buffard Rouge ou Blanc   15.00 €       Cuvée des Granges du Liège     Vin de table Giraudon 75 cl :  9.00 € Rouge / Rosé / Blanc           Vins du Sud-Ouest     Buzet Rouge (mis en bouteille à la propriété) 7.50 € 14.00 € Buzet Rosé (mis en bouteille à la propriété) 7.50 € 14.00 € Les Hauts de Bergelle AOVDQS Cotes de Saint Mont   15.00 € St Chinian   31.00 €       Vins de Bourgogne     Blanc :     Chablis Drouhin   24.50 € Aligoté P Clémencet   13.50 € Meursault Jobard   62.00 €       Rouge :     Pinot noir Domaine Voarick 8.50 € 17.00 € Beaune les Epenottes   25.00 € Pommard premier cru Les Rugiens   50.00 €       Vins du Beaujolais     Morgon Domaine de la bourdonnière 9.00 € 17.50 € Juliénas J.F. Perraud   20.00 € Moulin à Vent G. & M.Perraud   20.00 € Brouilly Coopérative de Quincié   17.50 €       Vins de la Vallée du Rhône     Côte du Rhône Thorin   9.50 € Côte du Rhône   16.00 € Domaine de la Tuilerie G. & Fils Henry           Vins du Bordelais     Rouge :     Château Ducla 8.00 € 15.00 €  (mis en bouteille au château)     Château Guittot Felloneau Haut Médoc   28.00 € (mis en bouteille au château)     Château Haut Gourgeon   22.00 € (mis en bouteille au château)           Vins blanc moelleux     Coteau du Layon Donatien Bahuaud   17.00 € Le verre   3.00 € Sancerre blanc ou rouge   22.00 €       Apéro     Kir 1.50 €   Punch 3.00 €   Sangria 3.00 €   Apéritifs maison 3.50 €

Les prix de cette carte sont nets et le service est compris.
TARIF : Mars 2008 (valable 6 mois)