1802 vous souhaite bon appétit
Le Midi
sauf le
dimanche et jours fériés
LE PLAT DU MARCHE
9.00 €
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Tous Les Soirs
NOTRE SUGGESTION
SUR L'ARDOISE
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MENU
1802 |
22,00 € |
Médaillon de sandre aux écrevisses
aïoli et truite fumée
ou
Terrine de canard “maison” au pruneaux et armagnac
•••
Cuisse de canard confite, sauce à l'orange et abricots
ou
Cassolette de joues de raie dans une fondue de poireaux et tomates confites
•••
Entremet aux deux chocolats et ses griottines
ou
Crème brûlée aux noix, parfumée au vin jaune
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MENU
PETITS GOURMETS (-12 ans) |
8,50
€ |
Steak haché, sa petite sauce
et frites
•••
Glace deux boules
ou
Fromage blanc
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LA
CARTE |
POUR COMMENCER |
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Entrée |
Plat |
| • |
Salade
de chèvre chaud aux noix et jambon de montagne |
6,50
€ |
13,00 € |
| • |
Médaillon de sandre aux écrevisses, aïoli et truite fumée |
8,00
€ |
16,00
€ |
| • |
Assiette du pays (roesti et saucisse de Morteau) sauce Poulsard |
8,00
€ |
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| • |
Terrine de canard “maison” aux pruneaux et armagnac |
8,50
€ |
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| • |
Cassolette d'escargots de Bourgogne au vin haune, petits légumes et champignons |
9,50
€ |
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| • |
Carpaccio de St Jacques marinées aux agrumes, spaghetti de courgette et crème mousseline au cassis |
14,00
€ |
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| • |
Fricassée de cuisse de grenouilles et de ris de veau en persillade |
15,50
€ |
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LES PRISES DU PECHEUR |
| • |
Cassolette
de joues de raie dans une fondue de poireaux et tomates confites |
14,50
€ |
| • |
Pavé
de cabillaud au coulis de langoustines |
15,00
€ |
| • |
Pavé
de sandre, sauce aux morilles et Vin jaune |
17,50
€ |
| • |
Pavé
d'empereur marchand de vin à la truffe |
18,50
€ |
| |
Tous
nos poissons sont accompagnés de riz basmati et
de légumes du moment |
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LES PIECES DU BOUCHER ** |
| • |
Tartare
de boeuf préparé par nos soins,
frites et salade verte |
13,50
€ |
| • |
Cuisse de canard confite, sauce à l'orange et abricots * |
14,50
€ |
| • |
Entrecôte
de boeuf à l'huile de poivre,
frites et salade verte |
16,50
€ |
| • |
Magret de canard aux griottines * |
17,00
€ |
| • |
Suprême de pintade et poêlée de champignons frais à la crème * |
17,00
€ |
| • |
Filet d'agneau sauté et sa sauce au pain d'épices *
|
17,50
€ |
| • |
Travers de porc à la rôtissoire, sauce barbecue, frites et salade verte
(préparation 20mn, servi uniquement le soir) |
19,00
€ |
| • |
Filet
de boeuf poêlé * |
24,00
€ |
| • |
Filet
de boeuf poêlé et sa sauce aux morilles et
Vin Jaune * |
28,00
€ |
| |
** Notre viande de boeuf est d'origine française
* Servi avec légumes du moment |
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LES FROMAGES DU TERROIR |
| • |
Assiette
de trois fromages régionaux et salade verte (selon
arrivage) |
7,00
€ |
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LA CARTE DES DOUCEURS |
| • |
Fromage
blanc nature |
4,00
€ |
| • |
Fromage
blanc au coulis de fruits rouges |
4,50
€ |
| • |
Fromage blanc menthe, kiwi |
4,50
€ |
| • |
Trilogie de fromage blanc |
5,50
€ |
| • |
Dessert du jour |
6,50
€ |
| • |
Entremet aux deux chocolats et ses griottines |
6,50
€ |
| • |
Pomme au four, sauce chocolat et sa glace vanille |
6,50
€ |
| • |
Crème brûlée aux noix, parfumée au Vin Jaune |
7,00
€ |
| • |
Dessert du Chef |
7,50
€ |
| • |
Croquant au chocolat |
8,00
€ |
| • |
Parfait glacé praliné “maison” aux éclats de nougatine |
8,00
€ |
| • |
Café gourmand |
7,50
€ |
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LES COUPES GLACEES |
| • |
Coupe
fraîcheur
(poire, citron, passion, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Chocolat
liégeois
(chocolat, sauce chocolat, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Café
liégeois
(café, sauce café, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Dame
blanche
(vanille, sauce chocolat, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Coupe
dijonnaise
(cassis, vanille, crème de cassis, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Pistachiola
(pistache, chocolat, sauce chocolat, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Martinique
(rhum-raisin, chocolat, café, sauce café,
chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Coupe
chocolatée
(chocolat noir, chocolat blanc,sauce chocolat, chantilly) |
6,00
€ |
| • |
Coupe
griottines
(cerise, vanille, griottines fruits, chantilly) |
7,00
€ |
| • |
Coupe
Colonel
(citron, Vodka) |
7,00
€ |
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